主料:
黄油，
500g，
糖粉，
150g，
蛋清，
175g，
杏仁粉，
325g，
低筋面粉，
325g
辅料:
果酱适量世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕的做法步骤
1.把室温软化的黄油和糖粉搅拌均匀并打发
2.打发到轻微发白的状态即可
3.分几次加入蛋清、搅拌均匀
4.倒入杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
5.加入低筋面粉，继续搅拌均匀
6.把搅拌均匀的面团取出适量放入不粘烤盘中
7.用刮片抹平
8.倒入树莓果酱抹平，不要太靠近烤盘
9.把剩余面团装入裱花袋，交叉挤出格子花纹
10.撒上杏仁片，放入预热至上管180℃、下管170℃的烤箱中烘烤二十分钟左右，金黄色取出
11.最后再筛上一层糖粉即可
小窍门&温馨提示
黄油打发时切忌不要打的太发
不然烘烤时会发的很高
可能会像面包
更不是正经的蛋糕或者派了
这款蛋糕味美易做，非常适合家庭自制
表面花纹除了挤成经典格子
也可挤成自己喜欢的图案
一点小创意
点亮的不止是心情和生活！
TAGS：
烘焙 其他菜系 黄油
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